Як виглядає ваш звичайний сніданок? Чашечка кави і бутерброд? Вівсянка з молоком або пластівці з йогуртом? Омлет? Сир з джемом? А може, ви взагалі не снідаєте, вважаючи за краще замість цього поспати зайвих 15 хвилин? Ми в Gemini вважаємо, що сніданок – один з найважливіших прийомів їжі в день. А ще ми віримо, що правильний і красивий ранок – запорука продуктивного дня. Тому, вирішили вибрати для вас кілька рецептів від відомих кухарів, щоб ви починали свій ранок здОрово і здорОво разом з Джеймі Олівером, Джулією Чайлд і Ален Дюкасс.
І сьогодні – кілька варіантів сніданків від Джеймі Олівера – відомого у всьому світі британського кухаря, автора кулінарних книг і шоу «Голий кухар», а також великого популяризатора здорового харчування.
Пудинг з чорного рису. Не тільки корисний, але і ефектний на вигляд сніданок.
Що вам потрібно?
- 200 г черного рису
- 1 манго
- 1 лайм
- 1 ложка подрібненого фундука
- 1 ложка кокосових пластівців
- 2 банана
- 200 мл молока
- 1 ложка ваніліну
- Мед по бажанню
- 4 ложки йогурта без добавок
- 1 маракуйя
Що з цим робити?
- Відваріть чорний рис і охолодіть його
- Почистіть манго і подрібніть його в блендері разом з соком лайма до однорідної маси
- Окремо підсмажте фундук і кокосові пластівці на сковороді без масла до золотистого кольору
- Банани, молоко, ваніль і мед змішайте з 2/3 рису і пропустіть через блендер. А потім, додайте рис, що залишився, і перемішайте масу ложкою
- Розділіть масу з рисом на однакові частини і покладіть в стакани, зверху додайте по великій ложці подрібненого манго, видавіть половину маракуйї, потім покладіть ложку йогурту і посипте горіхами
До цього пудингу ідеально підійде кава Crema молотый від Gemini — така ж незвичайна, як цей сніданок.
Домашня гранола з журавлиною. Швидкий і поживний сніданок, який точно стане одним з ваших улюблених
Що вам потрібно?
- 200 г разноманітних горіхів: фундук, грецький та інші — по смаку
- 400 г вівсянки
- 100 гнасіння (наприклад, гарбузових чи соняшникових)
- 150 г сушеної журавлини
- 2 столові ложки олії без запаху
- 500 г йогурта без добавок
- 1 чайная ложка меленої кориці
- Мед
Що з цим робити?
Все дуже просто!
- Розігрейте духовку до 180 градусів
- Викладіть у форму, змащену олією, вівсянку, подрібнені горіхи, насіння і половину журавлини. Перемішайте все і підсмажте в духовці 25 хвилин – до золотистого кольору
- Перемішайте йогурт з корицею. Подавайте гранолу з йогуртом, медом і журавлиною.
И не забудьте заварити чашечку смачної кави, наприклад — моносорт 100% арабіки Kenya АА
Французькі тости з начинкою
Вам знадобиться:
- 3 банана
- 2 столові ложки меду
- 100 г горіхів пекан, грубо подрібнених
- 4 скибочки білого хлеба
- 4 яйця
- 1 чашка молока
- Трошки масла
- Цукрова пудра
- 1 невелика упаковка грецького йогурта
Що з цим робити?
- Порізані банани змішайте з медом і горіхами
- Розділіть масу на два тоста, залишивши трохи місця по краях, і накрийте другим тостом (у вас вийде бутерброд)
- Збийте яйця з молоком, і занурте в них тости з обох сторін
- Обсмажте на середньому вогні кожен тост на протязі 3-4 хвилин – з обох сторін
- Посипте цукровою пудрою і подавайте з йогуртом
До цих тостів прекрасно підійде мелена кава Turkish нашого виробництва.
А ось відео, де Джеймі розповідає про дуже смачний сніданок, для приготування якого потрібно всього кілька хвилин:
Якщо ви не готові на кулінарні подвиги кожного дня, то спробуйте для початку експериментувати зі сніданками на вихідних. Можливо, так у вас з’явиться нова приємна сімейна традиція?
Ви прочитали новину «Снідаємо з Джеймі Олівером» з циклу про здорових і корисних сніданках. Чекайте рецепти від Джулії Чайлд вже зовсім скоро! Слідкуйте за нашими новинами в блозі і на сторінці Facebook, щоб першими дізнаватись про цікаві події!
