За столетия сосуществования кофе бок о бок с человеком, зёрна и напиток были как широко почитаемы, так и предаваемы гонениям и забвению.
Так, в 1674 году, в одной европейской стране группа женщин создала петицию против кофе, где они заявляли, что «Этот новомодный ликёр – мерзкий языческий напиток, который делает наших мужей и поклонников евнухами, калечит и приводит к физическому и половому бессилию». Данным заявлением женщины противодействовали распространению новинки, пришедшей к ним из Османской Империи и Мальты, которой мужчины начали отдавать много времени, уделяя его меньше на обхаживание женщин. Конечно, кому бы такое понравилось!
Кстати, неудовольствие напитком касалось не только женщин. Например, в период своего активного творчества Иоганн Себастьян Бах в 1735 сочинил «Кофейную кантату», в которой описывалось воззвание некоей молодой девушки к её отцу разрешить ей пить «новомодный» на тот момент кофе, тогда как тот был крайне неодобрителен к увлечению молодой особы. Вообще, надо полагать, неприязнь была не столько к кофе (потому как подавляющее большинство попробовавших кофе с сахаром влюблялись в его восхитительный вкус), а именно к изменениям и новшествам, к которым люди по своей природе относятся, как минимум, с настороженностью, а как максимум, с открытым негодованием.
Рыцари Святого ордена Иоанна в период 1560-х годов любили захватывать в качестве своих рабов турок-мусульман, так как те пили «кофейный напиток с сахаром», который «придавал им много сил, трудолюбия, и открывал способности». Кстати, в отличие от многих других подходов к рабовладению, эти рыцари не просто эксплуатировали заложников, но и платили им деньги за выполнение задач (правда, небольшие). Из этих свидетельств выходит, что не все участники крестовых походов были кровожадными разбойниками под знаменем церкви, интересующимися только разграблением земель, как принято считать сегодня.
Кофе привёл к пошатыванию монархической власти Карла Второго в период 1660-1670 годов, когда в многотысячных кофейнях собирающиеся толпы вели многочисленные политические и религиозные дискуссии, часто в негативном для короля и церкви тоне. Некоторые перерастали в стычки с полицией, драки и мини-бунты, поэтому Карл II в 1675 году издал указ, запрещающий кофейни в его государстве. Были закрыты более 1000 кофеен, но Карл не смог одержать победу над неизбежным ходом истории.
В 1661 году был издан медицинский трактат о пользе кофе и его ягод, где утверждалось, что напиток способен побеждать разные болезни живота и «изгонять дьявола из головы», что бы это ни значило. Жаль, что многие охотники на ведьм не читали сей труд, а потому не попытались изгонять дьявола из голов так называемых «ведьм», и по старинке их сжигали, топили и четвертовали (кстати, научно признано, что именно из-за чрезмерно ретивой охоты на ведьм в «Старой» Европе сегодня очень мало красивых женщин-выходцев из этих стран, особенно в Германии, ведь ведьмами почти всегда признавались именно красивые женщины и их генофонд исчез из истории).
Как сегодня розы и шоколадка считаются «стандартным набором» романтика, в 1760-х годах в Венеции таким набором был кофе + шоколад. Вообще в начале 1700-х годов многие церковники активно противились распространению этой сладкой парочки, но всё кардинально изменилось примерно в 1763, когда тогдашний Папа Климент Восьмой попробовал кофе и ему понравилось, а вкус шоколада он знал уже и до этого времени. Посему, как говорится, не можешь победить своего врага – примкни к нему, чем церковь и воспользовалась.
