В нашем блоге мы пишем о кофе со всего мира и обо всём, что касается его индустрии, производства, продажи, кофеен, культуры… Мы знакомим читателя со многими интересными фактами и знаниями, собираемыми нами по крупицам (иногда требуется несколько дней, чтобы написать статью о чём-то очень уникальном и редком).
Но так получилось, что за годы существования блога мы пока ничего не написали о таком важном понятии как «кофейный пояс» — условную «полоску» на поверхности планеты, в которой кофе растёт сейчас, состоянием на 3-е десятилетие 21 века (и будет ещё какое-то время расти в будущем).
На самом деле, информации о нём так много (и она настолько интересна), что мы решили не «бежать галопом по Европам» в подаче информации о кофейном поясе, а разделить её на несколько блоговых статей, в которых рассказать вам всё о кофейном поясе обстоятельно:
- Что это?
- Почему нам важно иметь понимание Кофейного Пояса?
- Климатические изменения и их угрозы для Пояса.
- Перспективы выращивания кофе вне Пояса.
Что такое кофейный пояс?
Посмотрите на заглавную картинку статьи. На плоской карте мира серым цветом показаны страны и континенты. Зелёным — наибольшие страны-экспортёры кофе на сегодня (арабики, робусты, либерики и остальных коммерческих разновидностей). Жёлтым — полоска поверхности нашей планеты, находящаяся условно между 23,5° северной и 23,5° южной широты вдоль экватора Земли. Эти широты также ещё именуются «тропиками», и находятся между Южными Тропиками и Северными Тропиками. В астрономии и астрологии их ещё называют «Тропики Козерога» и «Тропики Рака».
Внутри этой жёлтой области, которая и называется кофейным поясом, находятся все страны, выращивающие кофе промышленно и на экспорт — их сейчас 52 (Википедия указывает 51, но почему-то забывает об Австралии; может быть, из-за низкой урожайности и качества тамошнего кофе?).
Хотя внутри жёлтой полоски полностью или частично находятся около 70 стран, не все выращивают кофе промышленно: не везде подходит почва и созданы политические, экономические, инфраструктурные и культурные условия для выращивания кофе. Где-то эта сельхоз. культура не является популярной или подходящей по уровню прибыльности для коммерческой культивации.
Наибольшими 15 странами-экспортёрами являются (производство указано в тысячах тонн за 12 месяцев состоянием на конец 19 г.):
- Бразилия (2652);
- Вьетнам (1650);
- Колумбия (810);
- Индонезия (660);
- Эфиопия (384);
- Гондурас (348);
- Индия (348);
- Уганда (288);
- Мексика (234);
- Гватемала (204);
- Перу (192);
- Никарагуа (132);
- Китай (117);
- Кот-д’Ивуар (108);
- Коста-Рика (89).
Следует отметить, что не каждая территория, растящая кофейное зерно, экспортирует его за пределы своих границ.
На нижеследующей картинке отмечены производители по объёмам экспорта (в тыс. тонн каждый год; чем больше кружок, тем лучше показатель):
Как видите, география всех стран-производителей (коричневая заливка) соответствует «желтизне» кофейного пояса. Только Китай сильно выбивается визуально — в пояс он попадает только своей небольшой нижней частью (тогда как заштрихован полностью), но, тем не менее, ему это не мешает быть 13-ым по величине экспортёром кофе. Австралия производит мало кофе, в основном, робусту (а не арабику), и она плохого качества.
В следующих статьях этого цикла мы рассмотрим, какие условия нужны для роста кофе, почему климатические изменения планеты — это плохо для кофейного пояса, и что будет в будущем.
