Точки з приготування та продажу кави як напою існували в світі, як мінімум, за 2 століття до відкриття кав’ярень в Європі. Перше кафе в світі (в форматі закладу з дверима та з відвідувачами всередині) було відкрито в кінці 1400-х років (в Мецці, що на Аравійському півострові). У цій статті ми розглянемо деякі найстаріші кав’ярні в інших куточках світу, їх інтер’єри та історію.
Точки по приготовлению и продаже кофе как напитка существовали в мире, как минимум, за 2 века до открытия кофеен в Европе. Первое кафе в мире (в формате заведения с дверьми и с посетителями внутри) было открыто в конце 1400-х годов (в Мекке, что на Аравийском полуострове). В этой статье мы рассмотрим некоторые самые старые кофейни в остальном мире, их интерьеры и историю.
Австрия
В Австрии первое кафе было открыто украинцем (мы уже писали об этом), однако кафе в том здании не сохранилось, хотя в этой стране существует ряд кафе старших 100 лет. Ярким представителем является Кафе Централь (по адресу Herrengasse 14, Вена), открытое в 1876 г. Среди его многочисленных именитых посетителей были Стефан Цвейг, Адольф Гитлер, Лев Троцкий и Зигмунд Фрейд.
Кафе имеет огромный просторный зал, наполненный мрамором и колоннами с позолотой, поддерживающими потолок сложной геометрии. Столики на троих уютно располагаются по всему залу, а центром кафе является место возле двух больших картин с мягким диваном и столами побольше.
Венеция, Италия
Кафе «Флориан» в Венеции было открыто в 1720 году и считается самым старым кафе в Италии, непрерывно функционирующим с даты открытия по сегодняшний день. Его посещали такие выдающиеся личности как Гёте, Казанова, Лорд Байрон, Марсель Пруст и Чарльз Диккенс.
Интерьер кафе украшают многочисленные картины выдающихся венецианцев, а его внутренние помещения украшены богато: картины, позолота, росписи и гравировки стен и потолка. Изысканная и шикарная мебель под стать персонам даже высочайшего социального класса дополняется дорогущими зеркалами и искусными аксессуарами. Это кафе – настоящий уголок безудержной королевской роскоши. На улице также имеются столики для тех, кто хочет попить чашечку кофе на воздухе.
Англия, Оксфорд
Самым старым заведением мира, которое до сих пор функционирует, считается, по ряду сведений, Queen’s Lane кафе (1654 г). Оно было открыто левантийцем из Сирии, который также открыл первое кафе в Лондоне. После своего открытия кафе переезжало и открывало филиалы. Сегодняшнее расположение – на углу Квинслейн и Хайстрит, 40. Самые частые его посетители – студенты Оксфорда.
Кафе в 2009 году переименовалось в QL. В нём можно не только испить ароматную чашечку, но и хорошо поесть традиционные британские блюда, в числе которых fish & chips.
Оформление кафе – минималистичное, без изысков, интерьер в основном состоит из дерева и стекла. Современный интерьер полон тёмно-коричневых цветов, а напитки можно заказывать на вынос.
Осло, Норвегия
Engebret Café (кафе Энгебрет) больше похоже на ресторан хорошего уровня, нежели на кафе. На этом месте заведение работает с 1848 года, но само здание, в котором оно располагается, датируется 1760 годом. Кафе примечательно тем, что в нём как-то работала официанткой кронпринцесса Норвегии Метте-Марит.
В кафе каждый может заказать эксклюзивную (но очень дорогую) норвежскую еду. Впрочем, поглощать её в таком богатом интерьере – это приятная роскошь.
К слову о последнем – интерьер в каждом зале заведения выдержан в приятных гармоничных тонах, с упором на естественный вид натуральных материалов. Присутствуют множественные картины на стенах. В этом месте за белыми скатертями легко разместятся большие компании.
Париж, Франция
Café Procope, расположенное по адресу 13 Rue de l’Ancienne Comédie, считается самым старым заведением Франции, так как оно было открыто в 1686 году (334 года назад). К тому же, оно непрерывно функционирует с тех пор. Сегодня это больше, чем кафе – это полноценный ресторан с богатейшей внутренней отделкой, хотя внешне – это ничем не примечательный паб, выкрашенный в чёрный.
Внутри, по французской традиции, расположены столики на двоих, а общий интерьер выдержан в красном и золотом цветах, с хорошим освещением и множеством зеркал с картинами.
Австрія
В Австрії перше кафе було відкрито українцем (ми вже писали про це), проте кафе в тій будівлі не збереглося. В цій країні існує ряд кафе старших 100 років. Яскравим представником є Кафе Централь (за адресою Herrengasse 14, Відень), відкрите у 1876 р. Серед його численних іменитих відвідувачів були Стефан Цвейг, Адольф Гітлер, Лев Троцький та Зігмунд Фрейд.
Кафе має величезний просторий зал, наповнений мармуром та колонами з позолотою, що підтримують стелю складної геометрії. Столики на трьох затишно розташовані по всьому залу, а центром кафе є місце біля двох великих картин з м’яким диваном та столами побільше.
Венеція, Італія
Кафе «Флоріан» у Венеції було відкрито у 1720 році та вважається найстарішим кафе в Італії, безперервно функціонуючим з дати відкриття по сьогоднішній день. Його відвідували такі видатні особистості як Гете, Казанова, Лорд Байрон, Марсель Пруст та Чарльз Діккенс.
Інтер’єр кафе прикрашають численні картини видатних венеціанців, а його внутрішні приміщення прикрашені вельми багато: картини, позолота, розпис та гравіювання стін та стелі. Вишукані та шикарні меблі під стать персонам навіть найвищого соціального класу доповнюються супер-дорогими дзеркалами та майстерними аксесуарами. Це кафе – справжній куточок нестримної королівської розкоші. На вулиці також є столики для тих, хто хоче попити чашку кави на повітрі.
Англія, Оксфорд
Найстарішим закладом світу, який до сих пір функціонує, вважається, по ряду відомостей, Queen’s Lane кафе (1654 р). Воно було відкрито левантійцем з Сирії, який також відкрив перше кафе в Лондоні. Після свого відкриття кафе переїжджало та відкривало філії. Сьогоднішнє розташування – на розі Квінслейн та Хайстріт, 40. Найчастіші його відвідувачі – студенти Оксфорду.
Кафе у 2009 році перейменувалося на QL. У ньому можна не тільки випити ароматну чашку, але й добре поїсти традиційні британські страви, в числі яких fish & chips.
Оформлення кафе – мінімалістичне, без вишукувань, інтер’єр в основному складається з дерева та скла. Сучасний інтер’єр сповнений темно-коричневих кольорів, а напої можна замовляти на винос.
Осло, Норвегія
Engebret Café (кафе Енгебрет) більше схоже на ресторан високого рівня, ніж на кафе. На цьому місці заклад працює з 1848 року, але сама будівля, в якій воно розташоване, датується 1760 роком. Кафе примітно тим, що в ньому якось працювала офіціанткою кронпринцеса Норвегії Метте-Маріт.
У кафе кожен може замовити ексклюзивну (але дуже дорогу) норвезьку їжу. Втім, поглинати її в такому багатому інтер’єрі – це приємна розкіш.
До слова про останнє – інтер’єр в кожному залі закладу витриманий у приємних гармонійних тонах, з упором на природний вигляд натуральних матеріалів. Присутні множинні картини на стінах. У цьому місці за білими скатертинами легко розмістяться великі компанії.
Париж, Франція
Café Procope, розташоване за адресою 13 Rue de l’Ancienne Comédie, вважається найстарішим закладом Франції, так як воно було відкрито у 1686 році (334 роки тому). До того ж, воно безперервно функціонує з тих пір. Сьогодні це більше, ніж кафе – це повноцінний ресторан з багатющим внутрішнім облаштуванням, хоча ззовні – це нічим не примітний паб, пофарбований в чорний.
Всередині, за французькою традицією, розташовані столики на двох, а загальний інтер’єр витриманий в червоному та золотому кольорах, з гарним освітленням та безліччю дзеркал з картинами.
