Последнее исследование ученых из университета в Торонто подтвердило, что один мимолетный взгляд на чашку кофе вызывает такой же прилив возбуждения, как и выпитый напиток.
По словам одного из авторов, кофе — самый популярный напиток и все его физические свойства давно раскрыты. Но совсем ничего не известно о его психологическом влиянии.
В нейропсихологии существует термин прайминга, эффекта влияния наших неосознанных воспоминаний и ассоциаций на последующие действия, мысли или поведения человека. Благодаря такому явлению имплицитной памяти, ученые хотели доказать, существует ли связь между кофе и волнением. Если воздействовать на человека различными тригерами (слова, картинки, текст и т.д), связанными с кофе, повлияет ли это как-то на его физиологические изменения, как будто бы они действительно выпили чашку крепкого кофе?
Принять участие в эксперименте пригласили представителей восточной и западной культур, которым предложили рассмотреть воспоминание о кофе и чае. В результате было выявлено, что у представителей запада действительно повысился уровень физического возбуждения (по их собственным словам), а также ускорился сердечный ритм.
Почему ассоциация сработала только с западными особами? Вероятно, это произошло из-за невысокой значимости кофе в культуре Востока. Для них кофейный напиток не считается значительным символом возбуждения. В Америке же, напротив, существует стереотипная картинка о “специалисте, который спешит на важную встречу с тройным эспрессо в руках”.
Связь между кофе и возбуждением настолько крепка, что вполне может вызвать когнитивные изменения в нашей голове и дать ощущение фактического потребления кофеина, даже если на самом деле его не было.
Поэтому если вам захочется выпить пятую порцию эспрессо за день, остановите себя. Понаблюдайте некоторое время, как бариста готовит его для вашего коллеги или приятеля — этого будет достаточно, чтобы получить те же самые впечатления без излишеств.
