Обсуждая горячие напитки, кофе и молоко — пара слов, которые часто употребляются в контексте одного предложения. Второе неразрывно связано с первым, ведь тогда не было бы таких чудесных напитков как латте, капучино, раф или флет уайт. Если раньше наш выбор был ограничен одним обычным видом молока, назовем его классическое коровье, то сейчас все зависит от вкусовых предпочтений. Мы чаще начали отказываться от молочных продуктов по каким-либо важным причинам (диета, придерживание принципов веганства, непереносимость лактозы, аллергия, желание сохранить природу и т.д) и в кофейной среде эта тенденция учитывается.
Как и все в этом мире, коровье молоко можно заменить. Если вы не можете пить черный кофе и являетесь поклонником кофейно-молочных напитков, как мы в Gemini, уверены наличие таких аналогов — спасенье для вас.
Ниже предлагаем перечень молочных субститов для добавления в кофе, чтобы не отказывать себе в маленьких слабостях, а продолжать дальше наслаждаться его вкусовыми и ароматическими впечатлениями.
Обезжиренное молоко. То же самое коровье молоко, но более водянистое. Вариант для тех, кто соблюдает диету или отказался использоваться в своем рационе продукты, содержащие жиры.
Соевое молоко. Содержит много полезных питательных веществ: белок, жиры, кислоты. Также отлично подойдет тем, у кого непереносимость лактозы.
Миндальное молоко. Популярно благодаря отсутствию холестерина и насыщенных жиров в своем составе, тем самым понравится людям, которые скрупулезно считают поглощенные калории. Единственный минус — “отчетливый” ореховый аромат, который может перебивать вкус специальных напитков.
Рисовое молоко. Придет по вкусу “сладкоежкам”, ведь при его добавлении в кофе, напиток приобретает сладкий вкус. Єто выбор для тех, кто ограничивает себя в сахаре и его искусственных подсластителях.
Кокосовое молоко. Оптимальный аналог с точки зрения структуры и вкуса. Не будучи чрезмерно сумасшедшим, не отвлекает внимание от вкуса всех важных кофейных ароматов, в отличие от миндального.
Овсяное молоко. Растительная альтернатива, которая богата на витамины белок, кальций, клетчатку. Если вы фолофер здорового образа жизни — еще одна позиция в ваш списочек заменителей.
Тыквенное, молоко из фундука, кешью…это список можно продолжать долго. Мы перечислили самые популярные аналоги, которые вы встретите в кофейнях. Если еще не нашли “свою” альтернативу, наша рекомендация — экспериментируйте. Пробуйте новые виды растительного молока в разных пропорциях. Ведь для кого-то это может быть “какая_гадость” или “как_ты_это_пьешь”, а для вас — именно то, что вы искали всю жизнь :)
