Кот-д’Ивуар, иначе именующийся Берегом Слоновой Кости, входит в список крупнейших поставщиков кофе в мире, занимая 14 место. Отсюда поставляется на экспорт более 100 тыс. тонн зёрен ежегодно. Очень сомнительно, что все наши читатели превосходны в географии, поэтому сообщим, что Кот-д’Ивуар расположен на южном побережье Западной Африки.
История
Выращивание робусты и арабики в Кот-д’Ивуаре началось в 19 веке, когда страна была французской колонией. По этой же причине гигантские деньги вкладывались в её инфраструктуру и экономику. На протяжении всего 20 века производство кофе увеличивалось, а на пике страна входила в топ-3 мировых поставщиков по объёму (после Бразилии и Колумбии, в 1970-1980-х). Максимальное производство пришлось на 2000 год, когда в стране было выращено 380 тыс. тонн кофе разновидностей арабики, робусты и либерики.
Как и многих других африканских стран, Кот-д’Ивуар коснулись гражданские войны. Беспорядки в начале 21 века снизили производство кофе в 2005 году до 230 тыс. тонн, а в 2011 и совсем до минимума за всю историю, насчитывающую порядка 200 лет — 32,3 тыс. тонн. Затем, впрочем, усилиями властей местные фермеры выровнялись до стабильного уровня не менее 100 тыс. тонн в год, где Кот-д’Ивуар находится и по сей день. Главным сортом экспорта является робуста, как и 50-80 лет тому назад. Но ранее зерно отсюда ценили за отменное качество, а последнее сегодня уже не является предметом гордости страны.
Современность
Несмотря на производство довольно дешёвой робусты, кофейная индустрия является второй по величине статьёй дохода всего ВВП страны. Если ранее зерном из Кот-д’Ивуар восхищались в Италии и Франции, то сейчас оно туда попадает в основном для создания смесей (блендов) на основе арабики.
К её сожалению, страна окружена довольно бедными странами, имеющими смутные перспективы не то что на развитие бизнеса и кофейного промысла, а вообще на удержание уровня жизни и грамотности населения: Гана, Буркина-Фасо, Мали, Гвинея, Сьерра-Леоне и Либерия. Среди перечисленных Гвинея выращивает кофе, но его качество, мягко говоря, ужасное (мы уже писали об этом в нашем блоге в статье под названием «Почему мы так мало слышим о кофе из Гвинеи?»). Либерия — на 50-ом месте, выдавая ежегодно всего около 300 тонн. А в остальных постоянно происходят какие-нибудь заварушки, попадающие в мировые новости под заголовками, противоположными позитивным.
Несмотря на это, Кот-д’Ивуар остаётся одним из наибольших экспортёров кофе на своём континенте. Основными покупателями являются, кроме упомянутых стран, Канада, Япония, Великобритания, Германия, США и Нидерланды.
Особенный гибрид
«Изюминкой» кофейной промышленности является гибрид арабики и робусты, называемый здесь «арабустой». Также его величают «Президентским кофе» потому как выведение гибрида было осуществлено по приказу одного из прошлых президентов, Феликса Уфуэ-Буаньи, который захотел что-то более сладкое, но, одновременно с тем, более мягкое, чем робуста.
Сегодня немногие фермеры растят этот гибрид у себя на плантациях, хоть он и хвастает большей выживаемостью из-за меньшей привередливости, чем арабика (а потому растёт на высотах 0-400 м над уровнем моря). Дело в том, что он плодоносит всего 1 раз в 1,5-2 года, а взрослым растением саженец становится за более длительное время, нежели арабика. Впрочем, у дерева арабусты более долгая жизнь.
Большинство кофе здесь растёт на высотах 0-400 метров. И кофейные культуры отходят в современном Кот-д’Ивуаре всё на более дальний план, так как фокус внимания фермеров смещается на более доходные сферы:
- какао;
- каучук;
- маниока (которая также известна под названием «кассава»);
- пальмовое масло;
- бананы;
- ананасы;
- кокосы.
Что дальше?
Правительство прилагает недостаточно усилий для поддержки кофейной промышленности страны, а фермерам невыгодно выращивать кофе. Даже при условии отсутствия ухода за кофейными растениями, того же каучука можно собрать всё равно куда больше на единицу площади. Аналогично и с другими сельскохозяйственными растениями.
Несмотря на то, что СХ министерство Кот-д’Ивуара анонсировало стремление к грандиозному увеличению выпуска кофе до 0,4 млн. тонн в год, эти планы пока остаются на бумаге.
