Как известно для любого кафе источником дохода являются его посетители. Важно достичь высокой авторитетности своего заведения среди гостей, чтобы увеличилась лояльность клиентов к вашему кафе. Если заведению потребовалось поднять средний чек, достаточно добиться лояльности посетителей. Необходимо использовать программы лояльности, постоянно улучшать сервис, создавать спецпредложения и только тогда ваши гости станут приверженцами вашего кафе. Не стоит забывать уделять внимание постоянным, лояльным клиентами!
Рекомендуется создать грамотную систему лояльности. В этом материале вы узнаете, как это сделать.
Примеры программ лояльности:
- Скидка на день рождения. Ни один посетитель не откажется получить в качестве подарка скидку. Собирайте данные о днях рождения лояльных клиентов. Если ваше кафе действительно заслуживает внимания, то предъявленным сертификатом со скидкой обязательно воспользуются.
- Скидка за отзыв в социальных сетях о заведении. Это позволит сделать ваше кафе более запоминаемым и очень скоро количество гостей начнет увеличиваться.
- Розыгрыш “бесплатный десерт + кофе” одному из участников вашей группы в соцсети.
- Выпуск дисконтных карт.
Посетителям нравятся акции и выгодные предложения и при желании они с радостью ею воспользуются. Если акция действительно интересная и продуманная, то гости обязательно расскажут вам о своих друзьях. А это как раз способствует тому, что сам клиент вернётся к вам не один раз и увеличению посещения заведения. Необходимо грамотно поработать над созданной программой лояльности, при необходимости ее улучшать и анализировать результаты.
Главное, не увлекаться скидками, так как некоторые посетители могут подумать, что предлагаемое блюдо или любая другая услуга уступает по качеству или попросту не стоит своих денег.
Почаще создавайте специальные предложения
Различные акции, спецпредложения и программы лояльности позволяют не только значительно увеличить продажи и средний чек, но и привлечь трафик. Важно предлагать интересные предложения правильно клиентов и не фокусироваться только на привлечении клиентов в кафе. Это позволит не нанести убытки и дополнительно заработать имидж. Готовьте и запускайте акции внимательно и осторожно.
Фишка кафе. Делаем выводы
Придумайте, какая фишка у вашего заведения, которая отличит вас от конкурентов. Фишки могут быть разными: концерт мероприятий, особенное меню, интересные предметы интерьера. Если клиент видит, что ваше заведение чем-то особенное, то однозначно вернется еще ни один раз.
Пару приемов, которые позволят увеличить трафик в кафе:
- Предлагайте посетителям акции, спецпредложения, бизнес-ланчи и т. п.
- Грамотно используйте креатив.
- Позаботьтесь о наличии бесплатного Wi-Fi.
- Вводите «живые» бонусы, которые будут максимально выгодными для посетителя.
- Добавьте в меню блюдо, которого точно нет у конкурентов. Это позволит добавить престижности кафе.
- Рекламируйте свое заведение в соцсетях: делайте фото и выкладывайте качественные снимки!
