Несмотря на всю хрупкость и кажущуюся непрактичность применения стекла для бытовых потребностей (и связанную с ним опасность порезаться при разбитии), всё же стеклянные изделия радуют своей эстетичностью, которую не отнять. И в данной статье мы рассмотрим стеклянные сосуды, широко используемые в мире для приготовления ароматных кофейных напитков.
Кемекс
Кемекс, названный так по имени производителя Chemex, часто называют пуровером (от английских слов “pour over” – «переливать»). Кемекс имеет различные модификации (в основном, для разнообразия внешнего вида). Выглядит наподобие песочных часов – две конусообразные половины, соединённые в узкой части горлышком, через которое горячая вода с заваренным кофе поступает с верха в низ. В верхней части устанавливается воронка с завариваемым кофе, через которую подаётся горячая вода. В качестве фильтра могут выступать как многоразовые мелкоячеистые сеточки, так и одноразовые бумажные конусы.
Для удобства пользователя данный прибор оборудуется держателем, который может быть выполнен из различных теплоизолирующих материалов: резина, латекс, дерево, губка, или иметь отдельно прикреплённую ручку из различных материалов, включая сталь.
Некоторые модели демонстрируют высококлассный дизайнерский подход, имея не только удобство переноски, но и создавая уют. Например, эта модель: Bodum Pour Over Coffee Maker.
Френч Пресс
Вообще сложно себе представить Френч Пресс без стекла, ведь именно стеклянные стенки обеспечивают визуальный контроль уровня напитка в процессе наливания и потребления, а также услаждают взор при заваривании (чего только стоит отдельное удовольствие наблюдать за изменением цвета и насыщенности напитка внутри пузика Френч Пресса!).
Наиболее продвинутые модели могут порадовать как минимум мерной шкалой, а как максимум необычным стилем внешней отделки (ручек, крышки с поршнем, ножек): это может быть что угодно, от блестящего металла стиля хай-тек, нуара совдеповщины или бронзовощёкого стим-панка до уютного минимализма дерева, роскоши позолоты или даже залихватской гжели.
Фильтром здесь выступает поршень, опускающийся через тело напитка, прижимающий весь жмых к низу сосуда, пропуская наверх очищенную жидкость.
Если вы ищете что-то по-настоящему стильное, обратите свой взор на почти полностью стеклянную модель Bnunwish Coffee Maker, выполненную по типу колбы, где внутри внешнего стеклянного корпуса прячутся не менее стеклянные внутренности. Всё дополнено блестящим серебристым металлом нержавейки – на крышке и в частях поршня фильтра. Практически полной аналогией описанной модели является её прямой конкурент – Kaffe KF1010 Coffee Maker.
Гейзерная кофеварка, она же мока
Вообще подавляющее большинство производителей стремятся к тому, чтобы делать эти сосуды металлически надёжными. Однако ряд моделей обладает стеклянным верхом, например, Geesta Premium Crystal Glass-Top мока чайник. Закалённое стекло его верха дополнено столь же стеклянной элегантной ручкой, расположенной по другую сторону от кажущегося хрупким носика. Венцом чайничка является стеклянная крышка. Так как верх здесь полностью произведён из прозрачного стекла, ни одна секунда процесса приготовления напитка не ускользнёт от вашего взгляда, а контролировать уровень потребления становится как никогда просто (а ведь именно контроль уровня кофе в непрозрачных гейзерных кофеварках является основной сложностью).
Преимуществами использования стекла для целей заваривания кофе являются:
- Легко мыть + многие изделия изготавливаются с прицелом на возможность использования в посудомоечной машине;
- Стекло дольше удерживает тепло, нежели металл;
- Вы можете наблюдать процесс приготовления через прозрачные стенки.
