Кофе – это любимый напиток миллионов потребителей. Каждый из нас предпочитает особенный и наиболее вкусный напиток. Классифицируется он согласно типа обжарки. Он раскрывает аромат и вкус, которые заперты в зеленых кофейных зернах. Как и в большинстве случаев, связанных с кофе, терминология уровня обжарки кофе может быть неоднозначной. Национальная кофейная ассоциация имеет специальную разбивку на четыре уровня (светлый, средний, средне-темный, темный). На потребительском уровне визуальные подсказки являются способом определения степени обжарки. Такие обозначения, как светлый, средний и темный — это отличный способ найти все то, что вам действительно нужно, чтобы почувствовать, магию любимого, только приготовленного напитка.
Выбор правильного кофе — это не то решение, к которому следует относиться легкомысленно. Существуют различные критерии, которые необходимо учитывать, каждый из которых зависит от личных вкусов и предпочтений. Некоторые из вас оценят легкий кофе с несколькими слоями вкусов, тонко проявляющиеся во время дегустации, в то время как другие предпочтут более сбалансированный напиток.
Арабика и робуста — два основных вида бобов для всего кофе. Робуста зерна дешевле и их легче выращивать. Арабика, как правило, делает кофе лучше, так как имеет более выраженный вкус и аромат. Количество кофеина в чашке может сильно варьироваться в зависимости от таких факторов, как смесь, способ приготовления и типа зерен. Региональные влияния создали разнообразие кофе с уникальными вкусами и запахами.
Как выбрать тип обжарки, зависимо от предпочтений?
Та часть мира, в которой выращиваются ваши кофейные зерна, играет особенную роль во вкусе кофе. Географические регионы дают разные вкусы и характеристики. Различия в душе, возвышении и даже в том, как разные производители выращивают свои бобы, могут изменить вкусовой профиль.
Покупка кофейных зерен может показаться простым процессом, но многое зависит от выбора зерен. Идеальная обжарка — это личный выбор, на который иногда влияют национальные предпочтения или географическое положение. Более того, тип жареного кофе, который вы выберете, будет зависеть от предпочитаемого вкуса, с которым вы просыпаетесь каждое утро.
Европейцы предпочитают темные зерна. Это дает сильный и интенсивный аромат. Люди, которым нравятся уникальные и оригинальные вкусы кофе из разных регионов мира, справедливо отметят, что чем темнее, тем больше аромата вы теряете. Если вы обжариваете кофейные зерна слишком долго, просто получаете слегка обугленный вкус.
Если хотите выбрать сбалансированный и вкусный кофе, начинать следует из среднего типа обжарки. Только в этом случае вы на все 100% прочувствуете и узнаете глубину и яркость этого оригинального и удивительного напитка, который помогает взбодриться каждое утро, дарит прилив сил и энергии.
Чтобы сохранить свежесть и аромат этого напитка, он должен быть защищен от влаги, тепла, света и сильных запахов. Поэтому, храните кофе в темном прохладном месте вдали от духовки, в герметичной банке.
