Мы в компании Gemini Espresso хотим, чтобы вы не просто любили кофе, а были настоящими кофейными сомелье. Ведь разбираясь во всех нюансах, вам будет проще выбирать кофе и еще приятнее наслаждаться любимым напитком. Поэтому мы продолжаем рассказывать вам о кофе, и сегодня в центре внимания — моносорт Indonesia Java, который, как вы уже догадались по названию, мы везем для вас из Индонезии и обжариваем специально для идеального эспрессо.
Индонезия — это не та страна, которая первая вспоминается при упоминании о кофе. Ведь кажется, что больше всего кофе растет в Бразилии и Колумбии. Однако мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на кофе из Индонезии. Да, здесь выращивают сравнительно небольшие объемы кофе, зато какого вкусного! Кстати, первые кофейные деревья в Индонезию, а точнее на остров Ява привезли еще в 17-м веке голландцы, оценив богатую почву и благоприятный климат. Через несколько лет кофе рос уже по всей территории страны. Сегодня в Индонезии за год собирают более 430 тысяч тонн кофейных зерен. Из них — 90% — это робуста, и лишь 10% — арабика.
Индонезийский кофе всегда отличается длительным послевкусием, насыщенностью и кислинкой. Поэтому он явно приглянется тем кофеманам, которые любят крепкий кофе без молока и других добавок.
Что особенного в моносорте Indonesia Java из Индонезии, специально обжаренного для эспрессо? Зерна этого сорта выращиваются и собираются для вас в субэкваториальном климате среди тропических лесов, в восточной части острова Ява на высоте 1100 — 1600 метров. Мы любим моносорт Indonesia Java за насыщенный вкус, в котором так явно чувствуется сладость меда, оттенки грецкого ореха и специи. Непременно стоит попробовать!
Хотите узнать больше об этом моносорте? Тогда смотрите видео от нашей ведущей Марии Шемотюк, которая вместе с бариста Владиславом Дударем будут экспериментировать с рецептами приготовления кофе на основе Indonesia Java от компании Gemini Espresso.
Смотрите больше интересных видео на нашем YouTube канале.
