Необычные рецепты со всего мира
Яичный кофе. Мы уже вспоминали об этом необычном способе приготовления кофе в статье о Вьетнаме. Cà phê trung готовится следующим образом: бариста взбивает яичный желток и сгущенное молоко до образования густой сливочной массы. Сверху ее поливают горьким эспрессо, которой из-за низкой плотности опускается на дно чашки. По вкусу напиток напоминает десерт, состоящий из кофе и заварного крема.
Соленый кофе. Тайванские бариста предлагают своим гостям попробовать необычный эспрессо с добавлением морской соли. Впрочем, для местных жителей данное ноу-хау не является новинкой – они привыкли посыпать солью фрукты, например, арбузы и ананасы. К соленому кофе подают десерты с кукурузой и хлеб со сладкой глазурью и кусочками свинины. Очень даже необычное удовольствие получается, согласитесь.
Бодрящий кофе. Будучи студентом, вы наверняка слышали о комбинации кофе с пепси, которая способна зарядить энергией на всю ночь. Европейцы пошли дальше и придумали способ взбодриться с меньшим количеством сахарозы – при помощи коктейля кофе плюс тоник. Рецепт очень прост: добавляете в чашечку эспрессо стакан тоника со льдом. Попробовать данную смесь стоит, но редакция блога убедительно просит не злоупотреблять данным напитком перед сном.
Питательный кофе. Азиатские кофеманы предложили всем жителями мира новый способ пить кофе без потери калорий на его усвоение. Достаточно добавить в напиток сливочное и подсолнечное масло. Скажем больше, компания Bulletproof Coffee считает, что данный коктейль можно выпивать вместо завтра, ведь он заменит половину суточной нормы жиров и белков.
Сырный кофе. Швеция – это шоколад, сыр и горы. А шведский кофе, как вы могли догадаться, – это эспрессо с сыром и шоколадом вприкуску, но с видом на горы. Мы, конечно, шутим, но все же про необычный рецепт потребления кофе из Швеции расскажем. Берете лапландский сорт сыра из молока коровы, козы или оленя, окунаете его в чашечку крепкого эспрессо и наслаждаетесь результатом. Это и есть секрет необычного кофепития под названием «Kaffeost».
Высокотехнологичный кофе. Рецепт кофе будущего поколения заключается в добавлении секретного ингредиента – азота. Автор напитка Нейт Армбруст придумал простой способ придать напитку приятный сливочный вкус без лишних калорий – просто добавить пузырьки азота. Экспериментировать с таким альтернативным способом заваривания в домашних условиях вряд ли получится, но если выпадет возможность заказать его в кофебаре – соглашайтесь.
Сладкий кофе. Самая здоровая нация мира – австралийцы – придумали самый нездоровый способ насладиться кофе. Рецепт его достаточно прост: берете шоколадное печенье с кремовой начинкой «Тим Там», окунаете его край в эспрессо и пьете через него, как соломинку, напиток. Кремовая прослойка сделает кофе сладким и приятным на вкус.
Пивной кофе. Если бы не техасцы, то хоть кто-нибудь другой обязательно должен был придумать этот способ легального кофейного пьянства. Берете на баре 2 пинты пива и 2 крепких эспрессо и пьете их вперемешку. Результат, конечно, на любителя, но возможно кому-то он придется по вкусу.
В одной из следующих статей мы расскажем о самых дорогих сортах кофе, которые точно не стоит смешивать с другими ингредиентами.
