Делать добавки к кофе — давно популярное занятие миллионов людей. Обычными добавками считаются сиропы, топпинги, посыпки, взбитые сливки — в дополнение к стандартным сахару и молоку/сливкам. Однако это далеко не всё, что можно добавить в кофе. В этой статье мы решили рассмотреть, с чем можно смешать кофе в блендере, ведь такой способ смешивания куда менее стандартен.
Зачем смешивать добавки в блендере? Ведь большинство того, что мы добавляем в наш ароматный кофе, растворяется в нём естественным образом или плавает на поверхности. Это верно. Но часть добавок, которые люди делают к своему кофе, имеет плохую степень смешиваемости. И для получения однородности, в дело вступает блендер или кухонный миксер.
Сразу отметим, что для получения качественно однородной смеси без комочков вам не подойдёт ручной погружной блендер, по типу такого:
Дело в том, что он плохо смешивает, а более передавливает еду (с чавкающим звуком), и полкухни оказывается грязной от разлетающихся ошмётков. Вам понадобится нормальный блендер, в закрывающуюся чашу которого вы закладываете ингредиенты, а ножи, расположенные внизу, справляются со своей работой на отлично, очень эффективно и быстро. По типу такого:
Итак, что же можно сотворить с вашим кофе?
- Добавить адаптогены.
Адаптогены — это продукты или искусственные препараты, добавляемые в еду и напитки, чтобы улучшить сопротивляемость стрессу, поднять настроение, стимулировать иммунитет. Про кофе с грибными адаптогенами мы уже писали здесь (раздел статьи «4. Кофе, ферментированный грибным мицелием»). Но в той статье мы рассказывали о компании, которая выдаёт на-гора уже готовый к употреблению продукт, рецепт которого держится в секрете. А вы же можете в свой кофе добавить следующие адаптогены, купленные отдельно:
- сушеные грибы или грибной мицелий чаги, кордицепса, львиной гривы, спарассиса, рейши, шиитаке или линтея.
- мумиё (шиладжит);
- листья гинкго билоба;
- розовую родиолу;
- корень ашваганды;
- женьшень.
Про действие каждого из них вы можете отдельно прочитать онлайн. В Украине все указанные выше можно купить в Интернете или в специализированных магазинах. Обычно на упаковках производители пишут рекомендованную к употреблению дозу, которой вы должны придерживаться.
- Добавить протеин.
Эта добавка будет полезна спортсменам, в основном, лёгкой атлетики. Учтите, что кофе для наилучшего эффекта оптимально выпивать за 30 минут до начала тренировки или соревнования. Примерно в то же время лучше будет принимать и протеин. Кстати, для роста мышц протеин принимают ещё и после, как можно и кофе.
- Добавить коллаген.
Больше всего эта затея понравится девушкам, следящим за собой. Однако коллаген лучше всего усваивается натощак и перед сном, а это не является оптимальным временем для приёма кофеина. Но вам решать.
- Добавить кокосовое масло.
Оно очень жирное, но в кофе имеет вкус, схожий с кокосовым молоком (которое, собственно, содержит много кокосового масла, ведь второе добывается, в том числе, из первого). На 100 мл лучше не добавлять больше 1 ч.л. кокосового масла.
- Добавить орехи.
Кроме как в блендере вам эффективно не превратить орехи в мелкое состояние или жидкую массу, а в результате, вместе с кофе, вы получите что-то похожее на милк шейк по консистенции. Отлично подойдут кокосы, кешью, фундук, миндаль, грецкий орех.
- Добавить какао.
Обычно когда кофе смешивают с какао, их варят вместе (или по отдельности, после чего смешивают). Но можно и отлично воспользоваться блендером, чтобы замешать какао-порошок с готовым кофе. Добавляйте 1-2 ч.л. какао на 200 мл. Только мы рекомендуем выбрать что-то получше, чем какао а-ля Soviet style.
В результате смешения указанного, у вас получится более густая консистенция, нежели у привычного вам напитка. Для улучшения вкуса можно добавить сахар/сахарную пудру или те же сиропы.
