Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Applied Physiology, Nutrition & Metabolism, рецептори ротової порожнини людини продовжують бути підвищено активними навіть після того як ви спробували та виплюнули/проковтнули напій. Вони є другим органом в організмі після нашого чутливого носу, що реагує на каву. А чи може людина взагалі не пити каву, а тільки нюхати її, щоб отримати такий же самий ефект, як й від її вживання? Питання цікаве!
Дія кави на організм людини
Давайте розглянемо, що ж мається на увазі під словом «ефект». Так, кава здатна:
- збільшувати нашу продуктивність;
- вносити ясність у думки;
- прискорювати реакцію та поліпшувати абстрактне мислення;
- сприяти кращому вирішенню аналітичних задач;
- робити наші м’язи та інші внутрішні органи більш продуктивно працюючими.
Дослідження на тему
У 2018 році в Технологічному Інституті Стівенса в США пройшло дослідження питання впливу запаху кави. 100 учасників серед студентів розділили на 2 групи та запропонували пройти однаковий тест з математики. Першій групі при цьому дозволили пройти тест в кімнаті, наповненій густим ароматом кави. В результаті, вони впоралися із завданням помітно краще, ніж контрольна група.
Ці ж вчені потім провели опитування серед 200 респондентів, питаючи у них, чи здатний запах підвищити продуктивність. Більшість відповіло, що так, та назвали таким запахом аромат кави.
В рамках іншого експерименту в США було протестовано 871 особу, яким не давали ні пити каву, ні вдихати її запах, а просто показували предмети та зображення, які мають відношення до кавової тематики. Деяких випробовуваних просили придумати слоган для потенційної нової рекламної кампанії кави, а комусь задавали придумати та розповісти невеличку історію, пов’язану з напоєм. Всіх піддослідних при цьому підключали до вимірників пульсу та тиску. Виявилося, що навіть просто думНам потрібен тільки запах кави чи все ж споживання?аючи про каву та її споживання, частішало серцебиття та піднімався пульс. У тілі виділялися гормони, які приводили до інтенсифікації реакцій, прискорення руху зіниць та кінцівок.
У дослідженні 2008 року, проведеному спільними зусиллями вчених з Сеулу, Японії та Німеччини, яке ставилося на щурах, було виявлено наступне. Щурам, позбавленим нормального достатнього сну, давали нюхати каву з Колумбії, середнього обсмажування. В результаті:
- в їхньому мозку інтенсифікувалися 17 генів, відповідальних за інтерпретацію запахів;
- змінні рівні протеїнової активності в мозку приводили до зменшення рівня стресу, який відчувався щурами в результаті позбавлення сну;
- поліпшувалися антиоксидантні процеси організму.
Результати досліджень, наведених вище, можна інтерпретувати так:
- Якщо в житті ви споживали каву в достатньому обсязі, щоб ваш організм її запам’ятав та звик, то після цього вам немає необхідності пити каву – досить її просто нюхати, щоб поліпшити функції організму (як мінімум досягати 4 з 5 ефектів кави, наведених раніше).
- Якщо у вас розлади сну саме від споживання кави, то вам набагато краще її нюхати чи просто тримати у роті, ніж пити – щоб поліпшити показники працездатності.
- Сама тільки думка про каву здатна інтенсифікувати організм – то ж чому б не скористатися цією безкоштовною порадою?
