Кава — це напій, без якого важко уявити день мільйонів людей в самих різних куточках Землі. І у кожної людини є свої кавові звички та уподобання. Ми в компанії Gemini Espresso хочемо, щоб ви не тільки із задоволенням пили кожну чашку кави, а й знали все про цей чудовий напій. Адже це так важливо – бути експертом в тому, що любиш, правда? Тому, ми продовжуємо розповідати про особливості вибору кави і сьогодні зупинимося детальніше на моносотрах і кавових блендах.
І основне питання — в чому ж різниця між моносортом та кововим блендом?
Бленд — це кавова суміш з різних сортів кави. Це відмінний варіант для тих, хто любить експерименти, адже кожен бленд народжується в процесі пошуку нової комбінації смаку і аромату. Створення бленда – справа складна і копітка, яку можна порівняти з видом мистецтва. Адже потрібно знати особливості кожного сорту зерна, щоб в результаті отримати гарну суміш.
Моносорт — це кавове зерно, відібране з одного регіону і оброблене одним методом. Моносорт кави завжди пізнаваний. Це ті кавові зерна, які можна впізнати навіть за характерним запахом і очікуваним смаком. Доречі, таку каву можна готувати альтернативним способом – кемікс, аеропрес, френч-прес, пуровер, або на професійному обладнанні. А якому виду заварювання надаєте перевагу ви?
Ми в компанії Gemini Espresso потурбувалися про те, щоб ви могли вибрати кращі моносорта та спробувати найсмачніші кавові бленди.
Ми радимо вам обрати, наприклад, моносорт кави Brasil Yellow Bourbon, зібраний в Бразилії на висоті 1150 метрів і спеціально обсмажений під еспресо. Ви зможете оцінити тонкий та ніжний смак цих зерен, де також чітко відчувається вабливий аромат карамелі, а інтриги додадуть нотки волоського горіха. Як вам поєднання?
Або спробуйте моносорт кави Kenya АА з Кенії, спеціально обсмаженої для фільтру. У цієї кави особливий кислуватий смак, де чітко відчуваються цитрусові. Бадьорить і освіжає!
А з блендів, радимо звернути увагу на каву Gemini Crema, де в ідеальній пропорції зустрілися зерна з Эфіопії, Колумбії та Бразилії. Делікатне обсмаження і кремовий смак — ось секрет цього ніжного напою.
Хочете дізнатися більше про моносорта і бленди? Тоді знайомтеся з ведучою Марією Шемотюк, яка в нашій програмі розповість вам про каву все.
Дивіться більше цікавих відео на нашому YouTube-каналі.
