Сфера кави та напоїв з неї – одна з найбільш стрімко мінливих у світі, та користується величезною популярністю. У цьому тексті ми розповімо вам про новинки в світі обладнання для приготування кави та тренди, покликані полегшити чи урізноманітнити ваш щоденний кавовий ритуал.
- Компанія Barista & Co® представляє міні-кавоварку “The Twist Press®”, обладнану поворотним пресом, завдяки чому ви можете приготувати каву за 30 секунд!
Цей виріб є ручним компактним інструментом, який можна використовувати вдома, на роботі, та навіть в дорозі. Все, що вам буде потрібно для приготування кави – це 15 грам мелених зерен, паперовий фільтр, чашка для збору напою, що видавлюється, та 200 мл окропу (90°-100° С). Покладіть на дно кавової машини фільтр, засипте каву, залийте воду, закрийте кришкою та дайте постояти близько 2 хвилин. Потім переверніть його з ніг на голову і, стискаючи руків’я, відфільтруйте собі до чашки свіжо заварену каву, вид якої може бути від чорної до варіацій з пінкою. 100 паперових фільтрів йдуть у комплекті. Яка головна перевага такого винаходу? Заварна кава без кавової гущі, звісно ж!
- Заварник кави, що зручно складається – для тих, хто часто в роз’їздах.
Компанія Pakt з Нью-Йорка пропонує усім бажаючим зручний функціональний набір, що включає чайник/заварник, фільтри та кружки, зібрані в одному корпусі, що вкладаються один у інший, як матрьошки. Ви можете заварювати мелену натуральну каву всюди, де є доступ до електромережі та воді. По суті, це набір різних інструментів для приготування та розпивання кави, який може компактно складатися, не займаючи багато місця у вашій дорожній сумці. Ідеально підходить для тих, хто не мислить власного дня без чашечки доброго міцного напою, в якій би частині світу вони не знаходилися.
- Домашній обсмажувач кави від Британської компанії iKAWA
Багато людей п’ють каву поза домом чи купують уже фасований продукт, бо вдома немає можливості обсмажити кавові зерна якісно. При цьому вони повністю покладаються на якість обсмаження, виконаного компанією-постачальником, дистриб’ютором чи конкретною точкою продажу. Багато в чому це обмежує. Але ситуація тепер змінилася на краще завдяки домашньому обжарювану iKAWA, випущеному ентузіастами-винахідниками британської компанії.
Перевагами пристрою є:
- самостійне виставляння часу та температури обсмажування, щоб отримати унікальний результат;
- управління через мобільний додаток з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом, у якому ви можете спостерігати за процесом обсмаження, ділитися власними рецептами та завантажувати рецепти інших людей;
- створення власних унікальних смакових якостей зерна, завдяки чому ви можете стати дуже затребуваним бариста.
Щоб розкрити кислі нотки, прожарюйте зерна менший час. Щоб розкрити їх шоколадність та солодкий смак, смажте довше. Насолоджуйтеся повною свободою у вашому напої – бо такого більше не буде ні в кого!
- Збереження енергії при роботі кавомашини до 95%.
Наступний винахід міланської кавової компанії La Fenice буде найцікавішим комерційним продавцям кави: машина, що зберігає до 95% енергії від рівня сьогоднішніх кавоварок. Це було досягнуто за рахунок використання електромагнітної індукції при розігріві води. Вона не бере енергію в моменти простою, а нагрів до +93 °С відбувається за десятки секунд. Крім того, можна за допомогою однієї й тієї ж машини робити два різних напою: американо та еспресо, причому одночасно.
А прекрасний дизайн кавомашини у 3 кольорах (перламутровий, матовий білий та глянсовий червоний) буде новим центром стилю вашого закладу – ресторану, кафе чи невеликої торгової точки.
- Швидка кава для всіх.
Останній винахід в нашому сьогоднішньому огляді не має нічого спільного з розчинною кавою в тому сенсі як ми її розуміємо. Відразу дві компанії, Javacubes з Флориди, США та Santocubes з Колумбії, вийшли на ринок з кубиками кави (обидва варіанти – колумбійського зростання).
Їх потрібно лише кинути в гарячу воду, щоб насолодитися ароматним напоєм через 10 секунд. Їх головна відмінність від розчинного напою на полицях наших супермаркетів в тому, що вони є пресованими кубиками зі справжньої меленої зернової кави, тростинного цукру та доданих натуральних ароматизаторів. Наприклад, ви можете знайти в лінійці смаки капучіно, Амаретто, мокка, карамелі, лісового горіху та інші. Вибирайте також з 2 ступенів обсмажування та варіант без кофеїну – саме те, що потрібно сучасній людині!
Приготувати просто: додайте їх у гарячу воду, почекайте розчинення протягом 10 секунд, перемішайте та насолоджуйтеся готовим ароматним й, що найважливіше, – натуральним напоєм, який нібито щойно вийшов з-під кавового інструменту барісти!
